Waldblütenhonig der kräftige
Die dunkle Farbe des Waldblütenhonigs stammt vorrangig aus dem Honigtau von Bäumen aus dem nahegelegenen Wald.
Hierbei können unsere Bienen sowohl Tannen, Kiefern und Fichten aber auch Eichen, Ulmen und Ahorn angeflogen sein.
Neben dem Honigtau wird auch Blütennektar z.B. von Himbeeren, Brombeeren und Weißdorn gesammelt.
Optimale klimatische Voraussetzungen gibt es nicht immer, so dass sich Waldblütenhonig nicht jedes Jahr ernten lässt.
Sein kräftiger malziger Geschmack, mit einer feinen fruchtigen Note macht diesen Honig zu etwas besonderem.
Malzig, kräftig mit einer Fruchtnote
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